আপনি কি জানেন একটু ভুল হলেই হবে মৃত্যু তা জেনেও জাপানিরা ‘জাপানিস ফুগু ফিশ’ যা পৃথিবীর অন্যতম মারাত্মক রুচিকর খাবার গুলির মধ্যে একটি তা খেতে পাগল প্রায়! ব্যাপারটি আজব কিন্তু সত্যি!আসুন জেনে নেয়া যাক ফুগু সম্পর্কে কিছু বিচিত্র কিন্তু সত্য কথাঃ

☼► যখন ‘ফুগু’ জেলেরা আহরণ করে তখনই এর দাঁত ফেলে দেয়া হয়, কারন ফুগুর এক কামড়ে নিশ্চিত মৃত্যু!

☼► জেলেদের আহরণ করা মাছ বেশী ভাগ চলে প্রসেসিং ফার্মে, বাকি গুলি জাপানিস রেস্তরাঁয়। ☼► জাপানে ফুগু সব রেস্তরাঁয় পাওয়া যায় না, যে সব রেস্তরাঁ ফুগু বিক্রয় করে, তাদের সেফের লাগবে ফুগুর তৈরির লাইসেন্স।

☼► প্রতিটি ফুগু তৈরি করতে সময় লাগে প্রায় ১ ঘণ্টা, কারণ ফুগু রক্ত, চামড়া, নাড়িভুঁড়ি, চোখ সবখানে বিষাক্ত টক্সিনে ছড়াছড়ি! একটি ফুগুতে ৩০ জন মানুষ মারার মত বিষ থাকে!

☼► জাপানে ১ প্লেট ফুগু দাম প্রায় ২০০ ডলার!

☼► ফুগু কাটাকাটির পর এর নাড়িভুঁড়ি, চোখ, কলিজা একটি ডাসবিনে রেখে তালা মারা হয়, যাতে গরীব কেউ তা কুড়িয়ে নিয়ে যেতে না পারে। কারণ অতীতে ফুগুর এই সব ময়লার কারনে মৃত্যু হয়েছে অনেকের।

সবচেয়ে লক্ষণীয় ব্যাপার এই যে আমাদের দেশের ‘পটকা’ মাছ ‘জাপানিস ফুগু ফিশ’ গোত্রেই পড়ে! অতীতে পটকা খেয়ে বাংলাদেশের বেশ কিছু মানুষ মারাও গিয়েছে, পৃথিবীর অনেক দেশ এর মত আমদের দেশে ও পটকা নিষিধ প্রজাতির মাছ। -সংগ্রহীত

Ref : http://www.facebook.com