সকালের নাস্তা মানুষের শরীরকে সতেজ এবং প্রাণবন্ত রাখে। তাই, সকালে যতসম্ভব ভাল নাস্তা খাওয়া প্রয়োজন। সকালে ভালমত নাস্তা খেলে, সারাদিন না খেয়ে হলেও আপনি মোটামুটি ভাল থাকতে পারবেন। সকালের নাস্তা মানুষের মস্তিষ্ক ভাল রাখে। তাই বলে যেমন তেমন ভারী খাবার খাওয়া উচিৎ হবেনা। জেনে রাখা ভাল যে, কোন খাবারগুলো সকালের খাবার হিসেবে উপযোগী। তাই, চলুন জেনে নিই, সকালের নাস্তার উপযোগী খাবারগুলো সম্পর্কে।

ক। আটারুটি

সকালে কলা, সবজি কিংবা ডিম দিয়ে আটার রুটি খেলে সারাদিন প্রাণবন্ত থাকতে পারবেন। এটি বেশ ভাল এনার্জি সরবরাহ করে মানুষের শরীরে। তাই, সকালে ভাত অথবা পাউরুটির মত খাবার না খেয়ে আটার তৈরি রুটি খেতে পারেন।

খ। খিচুড়ি

সকালে যারা ভাত খেতে পছন্দ করেন তারা সবজির খিচুড়ি বানিয়ে খেতে পারেন। সকালে খিচুড়ি স্বাস্থ্যের জন্যে অনেক উপকারী একটি খাদ্য। বেশি পরিমাণে সবজি দিয়ে খিচুড়ি রেঁধে খেলে দেহে পাবেন প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি।

গ। ডিম

প্রোটিনের সব চাইতে ভালো উৎস বলা হয় ডিমকে। কারণ, ডিমে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এবং মিনারেল। তবে, মনে রাখবেন, যারা স্বাস্থ্যবান তাদের ডিমের কুসুম এড়িয়ে যাওয়ায় ভাল। সকালের নাস্তায় ডিম আপনাকে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন সরবরাহ করতে সাহায্য করবে।

ঘ। ফল

আপেল, কলা, কমলা, আঙুর ইত্যাদি ফলমূল সকালের নাস্তায় অনেক উপকারী একটি খাবার। একটি বিশয় জেনে রাখা ভাল যে, শুধুমাত্র ফল খেয়েও সকালের একটি ভাল নাস্তা সেরে ফেলা যায়। তাই, কিছু টাকা খরচ করে ঘরে ফলমূল কিনে রাখলে সকালের নাস্তায় একটি কার্যকরী নাস্তার আয়োজন করতে পারবেন।

ঙ।  অন্যান্য খাবার

উপরে উল্লেখিত কোনটাই যদি আপনার পছন্দের নাস্তার মধ্যে না পরে, তাহলে খেতে পারেন অন্য কিছু। অনলাইনে পাবেন লোকাল ব্রেকফাস্ট, এনার্জি বুস্টার, সিরিয়ালস, এবং জ্যাম স্প্রিডস মত পুষ্টিকর খাবার, যেগুলো সকালের নাস্তায় ভাল প্রোটিন এবং ভিটামিন পেতে সাহায্য করবে।

অতএব, সারাদিন বাইরে কোথাও ঘুরতে বা কাজে গেলে ভাল নাস্তা না করে বের হবেন না। এটি স্বাস্থ্যের জন্যে অনেক ক্ষতিকর এবং এতে করে আপনি সারাদিন দুর্বলতায় ভোগতে থাকবেন। তাই, প্রতিদিন সকালে ভাল নাস্তা গ্রহণ করুন এবং সারাদিন সতেজ এবং প্রাণবন্ত থাকুন।